得益于影视剧的渲染，现代人眼中的民国时期都是莺歌燕舞的。要是在上海，那更是一个冒险家的乐园，只要敢打
敢拼，就可以在大上海滩站稳脚跟，并且成为时代的新秀。那个时代的人们，似乎过着一种自由、富足，而且又充
满了情调的生活。
以至于国内有很大一部分人，甚至于都在怀念那个年代，认为那时候的社会整体气氛是不压抑的，而底层的民众也
可以在相对自由的流动中，获得一线生机。这种渲染乍听起来，非常有吸引力，可惜，真实的民国却从来不是这个
样子。
真实的民国，本就面临着生产力低下和社会结构急需变革的死局，可偏偏又多年战乱，导致社会整体的结构性改革
难以推进。民不聊生的同时，即便那些富商大贾也有可能一夜之间，就会发生翻天覆地的变化。
华北地区连热水都喝不上
说民国之前，不妨把历史的时针稍微往前拨动一下，回到英国大使马嘎尔尼来华访问的18世纪。英国大使沿着白
河水向北京进发，沿途供给他们的食品很丰富，但马嘎尔尼在船上发现了一个细节——腐烂的食物以及死去的鸡鸭
肉，被丢弃到河里的时候，沿河岸的百姓会冒着淹死的风险，来捞取这些腐败的食物。
彼时正值乾隆晚年，清帝国还在做着万邦来朝的美梦，根本没有睁眼看世界。而马嘎尔尼通过这趟中国之旅也断定
，清政府的强大不过是徒有其表，而其国内的百姓，则完全挣扎在生存线水平上下，完全没有任何生活质量可言。
马嘎尔尼的这个论断是准确的，半个多世纪后，战争打开了中国的大门，外国传教士纷纷来到了中国的腹地。一个
在华北地区旅行的传教士记载：当地的百姓都居住在低矮的土坯房内，吃的食物也都粗劣不堪。这是清朝末年外国
人，对中国基层百姓生活的真实见证。
而整个华北地区，即便是在清朝灭亡之后，百姓的生活依旧延续了此前的那种艰苦状态。甚至于到了20世纪30
年代，基层民众的生活水平还有所下降。1932年的《景县志》记载：当地的农民哪怕是在丰收之年，也只能吃
到小米和玉米这样的粗粮。
具体来说，农民早饭和晚饭只能喝粥，午饭的时候吃一顿咸菜。虽然农民也种植小麦，但只有在逢年过节的情况下
，才吃面条。如果碰上歉收之年，农民只能吃棒子面、高粱米和糠。至于说肉食，农民想都不敢想。
而且平时农民为了省下柴火，都不舍得喝热水，都是喝凉水。只有在家里来了客人的情况下，才会拿出茶和酒来招
待客人。只有生活条件稍微好一点的地主家里，日常才能吃到白面，也能吃一两道热菜。
这种情况在民国时期相当普遍，即便是在天津，彼时这种大都市的市郊地区，农民也都以粗粮为主。而且在每年春
夏等天长的季节吃两顿饭，冬天这种天短的季节为了省粮食，人们只能吃两顿饭。
在大多数地区，小麦被农民看成是奢侈品，大米更是见都没见过。农民只在麦收结束后吃一点白面条，然后把麦子
储存起来，以便在困难的时期，卖掉换粗粮或者是换钱。
这就是民国时期，北方农民日常饮食的真实写照。由于生产力不高，再加上连年征战所加收的各种苛捐杂税，彼时
农民的生活是最苦的，甚至于连糊口都不够。
更不好说，北方的黄河流域，还时常决堤，而旱灾也时常发生。1942年的河南大饥荒，保守估计，饿死200
万人。以至于在20世纪文明的世界，还能再次见到人吃人和狗吃人，这种惨绝人寰的情形。
即便在相对富庶的南方地区，由于军阀间的频繁混战，农民想要安定的生活，也全部是没有保障的。
现代人都学过鲁迅的《故乡》，虽然那是一篇虚构的小说，但背景就是鲁迅的家乡江浙地区。然而透过鲁迅的描写
，我们不难发现，即便是彼时最富裕的江浙地区，底层农民的生活也异常艰难，只有像赵老太爷这样的阶层，他们
的生活才不受影响和干扰。
识字率太低，普遍文盲
不得不说，鲁迅是去日本留过学的，而在民国时期，能出国留学的人凤毛麟角。现在这个时代，我们所熟悉的诸多
大师，民国年间似乎有很多，这不禁让人产生了一种那个年代，知识文化水平普遍很高的感觉，可事实上，这种感
觉是错误和偏差的。
现代书本中，也涌现过民国时期的各种文化大师，然而在那个年代，其中大部分都是家族生活相对较好的。鲁迅虽
然家道中落，但是他的父辈和祖父辈都做过小官，所以还能供养得起他出国读书。而像徐志摩、胡适这样的家庭，
他们的家世背景就更好了。
但除此之外，全国绝大部分的群体，都是像老舍笔下《骆驼祥子》这样不识字的劳动阶层。他们本身就出生在贫困
的家庭，不要说读书，就连糊口谋生都是难事。这些人，才构成了民国绝大部分的群体。
其中一部分人留在农村苦苦坚持，一些在农村破了产的农民，或者是遭受天灾，或者是因为战乱，他们便会跋山涉
水地去逃荒。北方地区像山东的农民，会闯关东，或是到北平和天津这样的大都市去谋生。而黄淮地区的农民，大
部分都涌向了富裕的上海。
这些流落到城市的农民，由于不识字，大部分也只能从事拉车、苦力、佣人、店伙计等之类的工作。没有保障，没
有依靠，能够混到出人头地的，凤毛麟角。就像老舍笔下的祥子，原本他想着能够依靠自己拉车而成为车老板，但
残酷的现实，最终击碎了祥子的梦想。
一项刚刚解放后的统计数据显示，民国年间，全社会的识字率只有10%，最多不超过20%，其余80%以上的
人都是文盲。试想在识字率不多的群体中，最终又有多少人，能够出国留学呢？
在一个愚昧横行的时代，又如何去推动生产结构的提升，如何又能进一步的，去提升绝大多数人的生活质量？
所以毫不客气地说，民国年间确实有像上海、天津、青岛、广州发展得比较好的城市，但和国内绝大多数地区比起
来，这些发展较好的城市，仅仅是一座座文明的孤岛。
而大片的国土都还是黑暗的文明真空地带，在这些地区，大众又时常遭受战乱、自然灾害、瘟疫等诸多灾难的冲击
，试问，绝大多数人的生活能好起来吗？
上海，民国的文明孤岛
现时代的民国影视剧，动辄就把故事的背景放到上海，灯火酒绿再加上各国列强的营建，看起来彼时的上海确实发
展不错。然而，上海的繁华和富裕，跟底层百姓没有任何关系，他们的富裕，仅仅是权贵阶层的富裕。
何况，即便是这种富裕，随着战争的持续推进，这座唯一的文明之所也承受不住。由于战乱不断，彼时全国的财政
赤字很快就冲破了200万亿大关，为了缓解赤字带来的巨大压力，政府只能发行大量的纸币，如此一来，直接导
致了通货膨胀。
最终到20世纪40年代中期，连上海都承受不住这种负担了。而这些，我们也可以从一些民国时期著名人物的记
载中，看到一些端倪。他们的工资水平在不断下降，但是物价的水平却水涨船高。
恶性的通货膨胀，首先从上海开始出现，政府发行的纸币真的变成了一张废纸，民众带着大捆的钞票，甚至于连一
盒火柴都买不了。而有钱的阶层，都开始用黄金、美元以及银元来结算。为了稳定上海的局势，蒋经国决心到上海
去打虎。
可惜雷声大雨点小，最终发现最大的老虎，就是宋家和自己家。经济结构的整体倒退，使得从上到下，都无心进行
真正的改革，最终，那些有钱有势的家族，都只是趁着这个混乱的时代攫取财富，根本不顾及百姓的死活。
所以到了民国中后期，不但底层百姓的生活异常艰难，即便是一些中小型的企业主，也都被逼迫地纷纷破产。最终
闹到了天怒人怨的地步，民众也亲手把蒋家王朝，扫进了历史的垃圾堆。而上海这座民国时期的文明孤岛，最终也
在经济的恶性通胀之下，彻底破产了。
农民只能吃粗粮喝凉水，城市居民的收入持续贬值，中小企业主始终被破产的阴影所笼罩，试问一个遍地文盲，医
疗条件差、死亡率高、战乱不断、政治黑暗腐败、土匪恶霸横行的民国，又有多少人会喜欢呢？
而没有感受到社会艰难的人，甚至于还能感到岁月静好，那在民国时期，一定是被劳苦大众要打倒的群体。