好好吃饭,是一生的修行

Contributor:lei_ljw Type:简体中文 Date time:2022-10-15 17:06:05 Favorite:18 Score:0
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英国女作家弗吉尼亚伍尔夫曾写道:“人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。”
由此可见,一个人对于吃饭的态度,往往决定了其幸福的程度。
好好吃饭,成为了一个人最大的修行。
01
好好吃饭,开启一天的好心情。
现代生活,快节奏、高强度。为了节省时间,人们逐渐习惯于“吃快餐”、“点外卖”,为家人“洗手作羹汤”,
似乎成为周末才能有的奢侈。
所以,很多人的早餐都是在“路上”解决。
不光是上班族,还是上学的孩子,一手拿着牛奶或豆浆,一手拿着包子馒头或面包,一边赶路,一边随便吃点,屡
见不鲜。
且不要说吃出个好心情,就连吃饱没吃饱都不管了。
长此以往,生活中便也少了一桩“乐事”。
对此,有的人,坚持相信“美好的一天从早餐开始”。
在我的朋友圈中,有一位职场妈妈,坚持每天给家人做早餐,一周之内,几乎每天都不重样。
如果起得比较早,早餐品种就会趋于复杂化:不仅有米面粥,还有牛肉饼或鸡肉卷;如果晚了十分钟,早餐的主食
就会简单些:蒸热头天买好的包点,或就是几片瑞士卷或面包。
当然,每天的早餐都不乏水果,或榨汁、或摆盘;不乏牛奶和鸡蛋。
用她的话来说,在吃饱的基础上保证基本的营养到位,仪式感也要“拉满”。
从最初只有两个人的早餐,到三个人,再到四口之家,每天的早餐“打卡”,让亲朋好友们见证了她的幸福生活。
其实,这位职场妈妈,工作挺忙的,周末也时常带着孩子到办公室加班,甚至还要带着孩子一起跑工地。
但每天早上,那样热气腾腾甚至是喜气洋洋的早餐,总给人以无限的力量。
这样一个对生活充满乐观态度的人,总能将生活的种种磨难当成不期而遇的“惊喜”,迎接它,战胜它,最终超越
它。日子也就一点点越过越好了。
02
好好吃饭,可抵岁月漫长。
作家梁实秋其实也是一位美食家,在他的笔下,“吃”着实是一件太过美好的事情。
比如:老北京的豆汁,原料是绿豆,汤却是灰绿色的,还散发出一股酸腐味,一般人是喝不习惯的。但祖籍浙江的
梁实秋却发出了“能喝豆汁的人才算是真正的北平人”的感慨。
他还把小贩切猪头肉的动作描写得像庖丁解牛一般:“这种卤味好像不能登大雅之堂,但是在爆煮熏制中有特殊的
风味。”
还有面筋、“干蹦儿”、汤包等,这些北京有名小吃在他的笔下变得活色生香,让人胃口大开。
另一位作家汪曾祺,也是一位美食大家,他笔下的高邮咸鸭蛋、东北的酸菜白肉火锅,干炸鳜鱼、过桥米线等各种
美味总是让人欲罢不能。
其实吧,如今看来,这些“美食”早已经“飞入寻常百姓家”了,但人们之所以念念不忘,是因为他们写出了最美
的“人间烟火气”。
寻常人,吃的都是家常菜,每个人的味蕾里,都隐藏着关于童年的记忆,关于家乡的记忆,关于亲人的记忆。
所以,很多人,总在怀念只有妈妈才能做出的那碗面条,那顿饺子,那盘炒菜。
当自己成家立业,开始“掌勺”后,情不自禁地沿用妈妈的方法,去做饭炒菜,家族的传承便在一日三餐里蔓延开
来。
好好吃饭,日复一日,年复一年,感慨“最愁就是买菜”,吃来吃去,总归是那些最寻常不过的菜肴,可就在这平
淡如水的日子里,我们能与相亲相爱的人在一起慢慢变老,那是何等的幸福啊!
03
好好吃饭,赢得美好人生。
看过很多明星访谈,不管在聚光灯下多么光鲜亮丽,最让人们感动的,居然是回到家,有人会给他煮一碗面。
这个人,多半就是心心相印的爱人。
由此也可以看出,一个人最温暖的归宿,不过就是能够和相爱的人相守。
明星尚且如此,何况是普通人呢?
幸福的生活,其实也蛮简单,就如同人们常说的“一屋两人三餐四季,万水千山百年一心”。
在我的记忆中,爸爸是大厨,他的手艺是营生手段,却难得在家里做饭,都是妈妈在灶台前忙活。
不过,也有例外。
那一年,我谈恋爱了,情人节那天,和恋人出门吃“大餐”去了。没想到回到家,却看到老爸老妈围着一桌子菜,
喝酒干杯。
不等我问,爸爸就开口,是为了纪念他们的结婚二十八年了,终于女儿也即将出嫁了。他很高兴,所以做了拿手好
菜,算是犒劳妻子,也算是对自己的奖赏。
如今,爸爸妈妈都已经年近古稀了,妈妈因为腿脚不便,很少下厨了。爸爸便承担起做饭的“重任”,没有丝毫怨
言。
于是,我想到了一句话,最好的爱情,其实就是在饭碗里。
那个陪你好好吃饭的人,就是陪你到老的人。
04
汪曾祺先生说:“四方食事,不过一碗人间烟火。”
在在漫长的人生旅途中,你所遇见的一切美好和丑陋,都将随风而散。
那些留在生命记忆里的,也许就是一道美味佳肴,一碗清汤寡水。
如同他写下的那句话:“我很想喝一碗蕨菜茨菰汤,我想念家乡的雪。”
在念念不忘的味觉记忆里,有我们最爱的人、最深的情。
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