一碗茶汤见人情(第六集)
茶是一种人生。按中国汉字的书写方式,茶,是人,处在草木之间。茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的
态度。这个世界上,有一种人,因茶而生,以茶为伴。他们,叫做茶人。
四川彭镇,有家观音阁茶馆,一杯茶一块钱,随意续杯,可以泡上一天。茶馆曾经是中国人最重要的社交场所,但
如今像观音阁这样的老茶馆在中国已不多见。老茶馆观音阁是一座有记忆的房子,它收藏着彭镇人一百多年的悠闲
时光。对老茶客来说,无论生活多么忙碌,只要啊泡上这杯茶,心都会安逸下来。
中国人认为,茶如人生,苦尽,甘来。
福州的茉莉花茶以香气闻名,茉莉花茶工艺传承人的整个夏天都是不眠之夜,因为茉莉花只在夜晚开放。制作茉莉
花茶一共分为五步:加工茶叶,通过蹬踩,将茶与梗分离开来;处理花蕾,看似静止的花蕾,内部温度却在升高,
需要不断翻动;窨制,让干燥的茶叶充分吸收新鲜茉莉的香气;茉莉花与茶叶分开;将茶叶烘干,这也算一次窨制
种茶人,采茶人,制茶人,饮茶人,他们的命运因为一杯茶链接在一起。真正的茶人,深知这茶香的源头,其实不
在双手,而在心间。
美国摄影师马修,从2007年开始了寻找茶魄的摄影之旅。在拍摄过程中,他有缘与中国各地的爱茶人相识,他
们都毫无保留地向马修打开家门,展现各自的茶叶人生。对马修而言,茶魄是人类文化最美的体现方式,他希望能
够把这美丽的文化展现给全世界。
每一场茶会,对于茶人和客人来说,都像一次修行。2013年北京国家大剧院举行了一场以古琴为主题的茶会。
茶会的主持者是台湾的茶人李曙韵,一个不断行走的擦好人。在李曙韵看来,茶席就是造梦的舞台。2013年,
李曙韵刚来内陆发展,并在香格里拉筹备了一场高原茶会,把茶会从封闭的室内转换到高原,她希望人们能从自然
天地间获取不同以往的感受。
它本是一片树叶,最初与人类相遇时,它被的那个做一味解毒的药方。几千年前,它经由中国人的双手,变为一道
可口的饮品。它步入了唐朝诗人的殿堂,它成为游牧民族的生命之饮。它藏进僧侣的行囊,与佛法一起东渡日本,
并在那里上升为一种生活信仰,它登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道,满足着欧洲人对东方古国的想象。
它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪,并跟随日不落帝国的脚步在世界各地生根。它走过漫长的旅程,生命历经
枯萎、重生、绽放,或许只是为了提醒匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美。哪怕,只有
,一杯茶的时间。
态度。这个世界上,有一种人,因茶而生,以茶为伴。他们,叫做茶人。
四川彭镇,有家观音阁茶馆,一杯茶一块钱,随意续杯,可以泡上一天。茶馆曾经是中国人最重要的社交场所,但
如今像观音阁这样的老茶馆在中国已不多见。老茶馆观音阁是一座有记忆的房子,它收藏着彭镇人一百多年的悠闲
时光。对老茶客来说,无论生活多么忙碌,只要啊泡上这杯茶,心都会安逸下来。
中国人认为,茶如人生,苦尽,甘来。
福州的茉莉花茶以香气闻名,茉莉花茶工艺传承人的整个夏天都是不眠之夜,因为茉莉花只在夜晚开放。制作茉莉
花茶一共分为五步:加工茶叶,通过蹬踩,将茶与梗分离开来;处理花蕾,看似静止的花蕾,内部温度却在升高,
需要不断翻动;窨制,让干燥的茶叶充分吸收新鲜茉莉的香气;茉莉花与茶叶分开;将茶叶烘干,这也算一次窨制
种茶人,采茶人,制茶人,饮茶人,他们的命运因为一杯茶链接在一起。真正的茶人,深知这茶香的源头,其实不
在双手,而在心间。
美国摄影师马修,从2007年开始了寻找茶魄的摄影之旅。在拍摄过程中,他有缘与中国各地的爱茶人相识,他
们都毫无保留地向马修打开家门,展现各自的茶叶人生。对马修而言,茶魄是人类文化最美的体现方式,他希望能
够把这美丽的文化展现给全世界。
每一场茶会,对于茶人和客人来说,都像一次修行。2013年北京国家大剧院举行了一场以古琴为主题的茶会。
茶会的主持者是台湾的茶人李曙韵,一个不断行走的擦好人。在李曙韵看来,茶席就是造梦的舞台。2013年,
李曙韵刚来内陆发展,并在香格里拉筹备了一场高原茶会,把茶会从封闭的室内转换到高原,她希望人们能从自然
天地间获取不同以往的感受。
它本是一片树叶,最初与人类相遇时,它被的那个做一味解毒的药方。几千年前,它经由中国人的双手,变为一道
可口的饮品。它步入了唐朝诗人的殿堂,它成为游牧民族的生命之饮。它藏进僧侣的行囊,与佛法一起东渡日本,
并在那里上升为一种生活信仰,它登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道,满足着欧洲人对东方古国的想象。
它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪,并跟随日不落帝国的脚步在世界各地生根。它走过漫长的旅程,生命历经
枯萎、重生、绽放,或许只是为了提醒匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美。哪怕,只有
,一杯茶的时间。
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