自去年2月俄乌冲突以来，引发西方企业出走潮。
快餐连锁品牌肯德基（KFC）的母公司去年10月已把在俄罗斯的特许权卖给当地企业，
俄罗斯境内上千家肯德基将以Rostic’s的品牌重出江湖，
周二（25日）在莫斯科正式宣布第一家餐厅开幕，Logo图案变成一只鸡的剪影，菜单仅4品项修改名称，
接手的业者强调，风味还是比照原来的肯德基没变。
肯德基的美国母公司百胜餐饮集团（Yum! Brands Inc）
上周宣布已全面完成退出俄罗斯市场的作业，
把俄罗斯境内的特许经营权转让给本地特许经营业者Smart Service，
交易内容包括肯德基在俄罗斯的所有餐厅、营运系统与Rostic’s的商标。交易金额并未公布。
Rostic’s门市装修日前进入紧锣密鼓阶段，不少网友分享门市装修的照片影片。
路透社报导，Rostic’s并非全新品牌，1993年成立，后来成为肯德基在俄罗斯拓展门市的管道，
肯德基在2005年与Rostic’s结盟合作，不久之后就收购了Rostic’s。
直到2022年百胜宣布退出俄罗斯市场的计划之前，俄罗斯全境的肯德基餐厅已达1000多家。
周二在莫斯科的开幕发表会上，肯德基品牌字样虽已全数消失，经典的红白双色仍是视觉焦点。
Smart Service会负责重新打造品牌形象与员工教育训练，
这家特许经营权业者是由科托夫（Konstantin Kotov）
与欧斯可科夫（Andrey Oskolkov）领军。
科托夫说，Smart Service会全力支援加盟者，不会强迫大家改变，
预计花18个月的时间把全境餐厅更新完成。
Rostic’s的新东家Smart Service在此之前负责营运俄罗斯境内约40家肯德基门市，
目前掌控超过100家。Smart Service表示，
他们并未完全排除百胜集团有朝一日重返俄罗斯的可能。百胜尚未对此置评。
俄罗斯境内的肯德基餐厅有200多家由总部设于西班牙马德里的AmRest控股公司营运，
AmRest今年2月宣布已把这些餐厅出售给Smart Service，交易金额1亿欧元左右。
肯德基的对手麦当劳（McDonald's）也已全面退出俄罗斯市场，去年夏天已由俄罗斯在地企业接手，
全境门市改名为“就是美味”（Vkusno & tochka，Tasty & that's it）。
不过，相较于麦当劳对于品牌名称与产品设下诸多限制，科托夫向俄罗斯媒体RBC表示，
肯德基这个品牌则会以加盟者（franchisee）的身分持续存在，现行合约并无限制，此外，
菜单也几乎没有改变。
俄媒塔斯社（TASS）去年11月报导，科托夫表示，Smart Service与肯德基达成协议，
肯德基的菜单Rostic’s会予以完整保留，仅有4个品项会重新命名；不过，
科多夫周二举例时只提到两个产品更名。他强调，所有餐饮制作均维持原样，也就是说，
菜色、口味与质量都比照肯德基，连供应商也没有变，“只是我们不再叫做‘肯德基’了”。
来源：中时新闻网