满汉全席
丽人献茗:狮峰龙井。乾果四品:蜂蜜花生、
怪味腰果、核桃粘、苹果软糖。蜜饯四品:
蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣。
饽饽四品:翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、
豆沙卷。酱菜四品:甜酱萝葡、五香熟芥、
甜酸乳瓜、甜合锦。前菜七品:喜鹊登梅、
蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、
泡绿菜花、辣白菜卷。膳汤一品:一品官燕。
御菜五品:砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、
八宝兔丁、玉笋蕨菜。饽饽二品:慈禧小窝头、
金丝烧麦。御菜五品:罗汉大虾、串炸鲜贝、
葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。饽饽二品:
喇嘛糕、杏仁豆腐。御菜五品:白扒广肚、
菊花里脊、山珍刺五加、清炸鹌鹑、红烧赤贝。
饽饽二品:绒鸡待哺、豆沙苹果。御菜三品:
白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮。烧烤二品:
片皮乳猪、维族烤羊肉、随上薄饼、葱段、
甜酱。膳粥一品:慧仁米粥。水果一品:
应时水果拼盘一品。告别香茗:珠兰大方。
怪味腰果、核桃粘、苹果软糖。蜜饯四品:
蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣。
饽饽四品:翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、
豆沙卷。酱菜四品:甜酱萝葡、五香熟芥、
甜酸乳瓜、甜合锦。前菜七品:喜鹊登梅、
蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、
泡绿菜花、辣白菜卷。膳汤一品:一品官燕。
御菜五品:砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、
八宝兔丁、玉笋蕨菜。饽饽二品:慈禧小窝头、
金丝烧麦。御菜五品:罗汉大虾、串炸鲜贝、
葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。饽饽二品:
喇嘛糕、杏仁豆腐。御菜五品:白扒广肚、
菊花里脊、山珍刺五加、清炸鹌鹑、红烧赤贝。
饽饽二品:绒鸡待哺、豆沙苹果。御菜三品:
白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮。烧烤二品:
片皮乳猪、维族烤羊肉、随上薄饼、葱段、
甜酱。膳粥一品:慧仁米粥。水果一品:
应时水果拼盘一品。告别香茗:珠兰大方。
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