前时，在网上看到浪迹天涯怀念母亲的文章，生动细腻，感人至深，好评如潮。
其中，因母亲说，他的加拿大博士帽像家门口炸油饼师傅的帽子，就扯出了一连串关于炸油饼的议论，
自然也就扯出了关于油饼的种种。网络就是有这样一个特点：集思广益、海阔天空、南辕北辙！
没有这种此起彼伏的联想，何来论坛之乐趣？于是，就有了我的“想念油饼”！
提起油饼，当然也包括油条，我总是禁不住垂涎。其实许许多多人都喜欢，殊不知我有一位很淑女的朋友，
为了吃上刚出锅的高质量的油饼，不惜从瑞士跑到杭州为炸油饼师傅义务服务；
还有一位朋友，早点几十年如一日的油饼没有吃厌，以至老婆女儿戏称其李油饼。
记得我早期有篇《早点夫子庙》中，一位仁兄回复说，在南京的胡同里能找到特好吃的江米裹油条。
至今，我还耿耿于怀。天津的烧饼果子，我也常常梦萦魂绕。
可是，守着油饼的发祥地，我却一年也吃不上两次，原因有二：油炸食品有害健康，
吃多了会得老年痴呆症的宣传深入人心，我稍微有点怕；
其次，新闻媒体披露的地沟油、再生油，要多恶心有多恶心，我是及其怕。因此，就只好戒掉这口美食。
太馋了时，就跑到单位食堂去吃，好歹食用油是有保障的，可那油条让人泄气得像吃牛皮纸！
其实，我心中曾经有过油条圣地，那就是改革开放后，从台湾挺进大陆的永和豆浆店。
碗口粗的油条，一切两段，盛盘端出：淡金色，松软、香脆，就着浓香的豆浆，
那俨然就是小时候外公奖励的美味。
那时，永和豆浆店在北京开了24小时餐饮服务的先河，我们一伙还算年轻的忙人们，
曾经加班到半夜打出租车穿过大半个北京城，跑到开在东四的永和豆浆店，犒劳自己。
那个不大的门脸里面的老中国味道：裸露的红漆房檩、檀木色的明式桌椅、对襟衫和店主人和善的眉眼，
竟成为我们挥之不去的念想。
时间一晃快二十年了吧，现在的永和豆浆店，在北京早有了若干家分店。
装潢、价格都与时俱进了，而我心中的美味油条，却从碗口粗，变成了手腕粗细，
从“松软、香脆”的口感，朝我们食堂的牛皮纸靠拢了！
尽管永和向社会保证不重复使用油炸食油，但是，我们酷爱油饼的人，除了在意健康外，还特别在意美味。
因此，我不再进永和豆浆店。只好把好香好香的油饼油条当作个话题留存起来。
说不定哪天，会突然出现个真的炸油饼博”，让喜好油饼油条的我们一族喜出望外。