红糖水补血又止痛?你真的想多了……
现代医学中可以分析检测到的血,红糖是补不了的。虽然“补血爱好者”经常
说:“传统医学中的血不是现代医学中的血。”单在多数情况下,比如手术后、
生理期或者贫血患者,人们希望补的是血管里流动的、现代医学意义上的血。
对于这种血的补充,喝红糖水无效。
通常来讲,“补血”指的是红细胞的生成。影响红细胞合成的营养因素可能是
铁、维生素B12或者叶酸的缺乏,在红糖中几乎没有维生素B12和叶酸,即便不
考虑红糖中的铁能否被人体吸收利用,红糖中的铁含量也很低。美国农业部收集
的红糖中的铁含量是0.71毫克/100克;中国市场上销售的红糖经常宣称“含铁量高”
但营养数据库中的红糖含铁量是2.2毫克/100克。通常冲一杯红糖水,大概用20克
红糖,所贡献的铁大约有0.4毫克,相当于人体一天需求量的5%,热量却有80千卡,
其他的营养成分则不值一提。
另外,红糖中也没有“止痛”成分。不过,“痛”是一种主观体验。糖能刺激
身体分泌多巴胺,令人感到愉悦。不过,任何让人感到舒服与愉悦的方式都能有
类似的“止痛功效”。
以前,红糖曾是奢侈品,女性在生理期时身体通常比平时虚弱,喝红糖水既可
以补充能量,又能或多或少地获得心里满足,这也许是这一误解产生的原因。
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通常来讲,“补血”指的是红细胞的生成。影响红细胞合成的营养因素可能是
铁、维生素B12或者叶酸的缺乏,在红糖中几乎没有维生素B12和叶酸,即便不
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